Hvönn veitingahús er með tilraunakennt eldhús þar sem við leggjum áherslu á að nota staðbundin íslensk hráefni. Við fáum kjöt, fisk og grænmeti úr nærliggjandi sveitum og sameinum íslenskar og alþjóðlegar matargerðarhefðir með gerjunartækni (kombucha, mjólkursýrugerjun, kefir) og þurrkunaraðferðum. Þessar aðferðir gefa matnum okkar einstakt og sérstakt bragð og áferð.
Á daginn bjóðum við upp á bistrómatseðil með ljúffengum íslenskum réttum, en á kvöldin erum við með annan spennandi matseðil sem breytist reglulega. Þar sem við leggjum áherslu á staðbundið og árstíðabundið hráefni bætum við við réttum þegar við fáum spennandi hráefni til að vinna með.
Matreiðslumeistarinn Bjarki Sól hefur í mörg ár unnið að því að auka gæði matvælafyrirtækja á svæðinu, og við nýtum okkur alla hans reynslu og sambönd á veitingastaðnum.
Sumaropnunartími: Apríl - Nóvember
Alla daga frá 11:30 - 21:00
Bistro matseðill: 11:30-17:00
Kvöldverðarseðill: frá kl 18:00
Kökur og önnur sætindi: 11:30-18:00
Opnunartími á veturnar:
1.nóvember - 14.desember: opið alla föstudaga og laugardaga frá kl 17:00.
14.desember - 1. febrúar: LOKAÐ
Athugið, á vetrartímanum er matseðillinn takmarkaður en sérstakur jólamatseðill er í boði.
Með heimabökuðu súrdeigsbrauði og þeyttu smjöri
Með flatköku, ólífusósu og saltaðrisítrónudressingu
Með kombucha marmelaði, gráðaosti, steiktum kartöflum, mjólkursýrðum rauðrófum og salati
Með kartöflum og grænmeti - spyrjið þjóninn
Með kartöflum, salati, söltuðum sítrónum og sætri paprikusósu
Með heimabökuðu súrdeigsbrauði, þeyttu smjöri og hummus
with blueberry-kombucha jam, cream and berrysaft.
með þeyttum rjóma og berjum.
Með heimabökuðu súrdeigsbrauði og þeyttu smjöri
Með súrkálsdressingu, tómötum, gúrkum, grænkáli og brauðteningum
Með heimabökuðu súrdeigsbrauði, þeyttu smjöri og hummus
Spyrjið þjóninn
Með tómat-lauksmjöri, hægelduðum tómati, rúgbrauði og smjöri
Með sætri brenndri paprikusósu, kartöflum, salati og grænkáli
Grillaður nautaborgari með grillaðri papriku, salati, frönskum og piparmæjó.
Hvönn veitingahús er með tilraunakennt eldhús þar sem við leggjum áherslu á að nota staðbundin íslensk hráefni. Við fáum kjöt, fisk og grænmeti úr nærliggjandi sveitum og sameinum íslenskar og alþjóðlegar matargerðarhefðir með gerjunartækni (kombucha, mjólkursýrugerjun, kefir) og þurrkunaraðferðum. Þessar aðferðir gefa matnum okkar einstakt og sérstakt bragð og áferð.
Á daginn bjóðum við upp á bistrómatseðil með ljúffengum íslenskum réttum, en á kvöldin erum við með annan spennandi matseðil sem breytist reglulega. Þar sem við leggjum áherslu á staðbundið og árstíðabundið hráefni bætum við við réttum þegar við fáum spennandi hráefni til að vinna með.
Matreiðslumeistarinn Bjarki Sól hefur í mörg ár unnið að því að auka gæði matvælafyrirtækja á svæðinu, og við nýtum okkur alla hans reynslu og sambönd á veitingastaðnum.
Með heimabökuðu súrdeigsbrauði og þeyttu smjöri
Með flatköku, ólífusósu og saltaðrisítrónudressingu
Með kombucha marmelaði, gráðaosti, steiktum kartöflum, mjólkursýrðum rauðrófum og salati
Með kartöflum og grænmeti - spyrjið þjóninn
Með kartöflum, salati, söltuðum sítrónum og sætri paprikusósu
Með heimabökuðu súrdeigsbrauði, þeyttu smjöri og hummus
with blueberry-kombucha jam, cream and berrysaft.
með þeyttum rjóma og berjum.
Með heimabökuðu súrdeigsbrauði og þeyttu smjöri
Með súrkálsdressingu, tómötum, gúrkum, grænkáli og brauðteningum
Með heimabökuðu súrdeigsbrauði, þeyttu smjöri og hummus
Spyrjið þjóninn
Með tómat-lauksmjöri, hægelduðum tómati, rúgbrauði og smjöri
Með sætri brenndri paprikusósu, kartöflum, salati og grænkáli
Grillaður nautaborgari með grillaðri papriku, salati, frönskum og piparmæjó.
Summer opening hours
(April – November)
Alla daga frá 11:30 - 21:00
Bistro menu: 11:30am – 5pm.
Evening menu: from 6pm.
Kökur og önnur sætindi: 11:30-18:00
Opnunartími á veturnar:
(November – 14th of December)
Open on Fridays and Saturdays from 5:00pm.
14th of December – 1st of February: CLOSED
Athugið, á vetrartímanum er matseðillinn takmarkaður en sérstakur jólamatseðill er í boði.
